Bạn có biết rằng, giá dịch vụ tại các tiệm tóc Việt ở Mỹ thường dao động từ $15 đến $25, trong khi mức giá tại các tiệm tóc Mỹ thường bắt đầu từ $30 và có thể lên tới hơn $100? Sự chênh lệch này không chỉ đơn thuần là con số, nó còn phản ánh cách mà mỗi loại tiệm định vị thương hiệu của mình trên thị trường.
Vấn đề đặt ra là: khi chiến lược cạnh tranh bằng giá thấp trở thành ưu tiên hàng đầu, nhiều tiệm tóc Việt vô tình rơi vào một vòng luẩn quẩn khó thoát. Họ phải đối mặt với lợi nhuận thấp, không đủ nguồn lực để đầu tư cải thiện dịch vụ, và càng ngày càng phụ thuộc vào giá rẻ để duy trì hoạt động.
Bài viết này sẽ phân tích nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, và quan trọng hơn, đề xuất những giải pháp giúp các tiệm tóc Việt phát triển mà không bị áp lực trong việc giảm giá để giữ chân và tìm kiếm khách hàng.
Trước hết, hãy cùng nhìn vào thực tế về giá cả. Qua kinh nghiệm làm menu cho các salon tóc phục vụ cộng đồng Mỹ, Mexico và Việt, tôi đã ghi nhận được mức giá trung bình như sau:
Sự chênh lệch về giá khá rõ rệt giữa tiệm Mỹ và Việt. Tuy nhiên, những con số này không chỉ phản ánh chi phí khách hàng phải chi, chúng còn thể hiện cách mỗi người chủ tiệm đang định vị tiệm trong tâm trí của khách hàng như thế nào.
Nhiều tiệm Việt chọn chiến lược giá thấp để thu hút khách, nhằm tạo sự chú ý và cạnh tranh trong thị trường ngày càng gia tăng. Mặc dù chiến lược này có thể mang lại lợi ích ngắn hạn, nhưng nếu không quản lý khéo, chiến lược này có thể gây hệ lụy lâu dài cho thương hiệu.
Lâu dần, khách hàng chỉ còn nhớ đến giá, họ không chú ý đến việc tiệm cắt tóc có khéo hay không, tiệm có sạch sẽ hay không. Họ chỉ so sánh: tiệm này $15, tiệm kia $18, và rồi chọn tiệm rẻ hơn.
Khi giá là yếu tố duy nhất khách hàng quan tâm, các dịch vụ khác như chất lượng phục vụ, tay nghề thợ cắt tóc, hay không gian tiệm có thể bị lãng quên. Điều này khiến khách hàng không nhận ra giá trị thực, dễ dẫn đến thất vọng khi dịch vụ không như kỳ vọng.
Một khi định vị là "tiệm rẻ", việc tăng giá trở nên khó khăn. Khách hàng có thể cho rằng bạn "chặt chém" và tìm nơi khác rẻ hơn. Nếu nâng giá mà không cải thiện chất lượng, khách hàng có thể cảm thấy bị lừa dối và chuyển sang lựa chọn khác. Điều này ảnh hưởng đến doanh thu và danh tiếng của tiệm.
Trong một lần ghé thăm tiệm barber Mỹ, tôi được mời một lon nước. Chỉ với một hành động nhỏ như vậy, tôi đã có ấn tượng tốt về tiệm. Nhiều khách hàng sẵn sàng chi thêm tiền chỉ để trải nghiệm những điều nhỏ nhặt, nhưng lại chạm đến cảm xúc của họ.
Toàn bộ quá trình cắt tóc diễn ra trong bầu không khí thoải mái và dễ chịu. Các salon ở Mỹ hiểu rằng khách hàng không chỉ đến để cắt tóc; họ đến để tận hưởng một trải nghiệm. Do đó, nhiều tiệm sẵn sàng đầu tư tới 25% doanh thu để tạo ra một không gian thư giãn, thân thiện và chuyên nghiệp cho khách hàng.
Ngược lại, nhiều cửa hàng tại Việt Nam lại tập trung vào tốc độ và số lượng. Điều này khiến khách hàng không có ấn tượng sau khi rời khỏi cửa hàng.
Vì lý do đó, nhiều khách hàng không ngần ngại chi trả thêm $10 - $20 cho trãi nghiêm tại một tiệm barber ở Mỹ, trong khi lại chỉ muốn bỏ ra số tiền ít nhất cho tiệm tóc Việt, mặc dù tay nghề có thể tương đương.
Nhiều local barberhop thường thiếu khái niệm về thương hiệu. Thương hiệu không chỉ là tên hay biểu tượng, mà là ấn tượng khách hàng có về tiệm khi chưa đến. Nó bao gồm trải nghiệm từ dịch vụ, không gian, và sự tương tác với nhân viên. Cảm giác sau khi rời tiệm có thể ảnh hưởng đến quyết định quay lại của khách hàng.
Một tiệm có thương hiệu mạnh không cần chứng minh nhiều vì khách hàng đã tin tưởng và sẵn sàng trả giá cao hơn nhờ logo đẹp, trang Facebook chuyên nghiệp và review tốt.
Thương hiệu mạnh thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ, tạo cộng đồng trung thành và khuyến khích khách hàng giới thiệu tiệm cho người khác, tăng lượng khách tự nhiên. Ngoài ra, thương hiệu tốt giúp tiệm nổi bật và có lợi thế cạnh tranh rõ rệt.
Nhiều tiệm Việt chưa chú trọng đến điều này. Không có website, trong khi tiệm ít cập nhật trên social media, bảng hiệu cũ kỹ. Khách hàng nhìn vào chỉ thấy được giá - vì không có gì khác để họ đánh giá.
Điều này dẫn đến việc khách hàng chỉ có thể xem xét giá cả như một yếu tố quyết định, mà không nhận ra giá trị thực sự mà tiệm có thể cung cấp. Theo thời gian, tiệm sẽ gặp khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng, vì họ không có lý do nào để quay lại ngoài mức giá rẻ.
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, nhiều tiệm đã chọn giảm giá để thu hút khách hàng. Ví dụ, tiệm A giảm giá sản phẩm xuống $18, sau đó Tiệm B giảm còn $15. Để giữ khách, Tiệm A phải hạ giá xuống $13. Cuộc đua giá tiếp tục khi có người khác chào giá $12.
Kết quả là không tiệm nào thắng. Trong cuộc đua giảm giá, lợi nhuận của các tiệm đều giảm mạnh. Thay vì thu lại lợi nhuận từ sản phẩm và dịch vụ chất lượng, họ chấp nhận lợi nhuận thấp, không đủ đầu tư cải thiện dịch vụ và sản phẩm. Chất lượng giảm sút buộc các tiệm dựa vào giá rẻ để giữ khách, tạo vòng lặp tiêu cực không hồi kết.
Làm thế nào để giúp các tiệm tóc của người Việt thoát khỏi cái bẩy giá rẻ? Câu trả lời là: gia tăng giá trị dịch vụ và thương hiệu của tiệm. Khi khách hàng nhận thấy giá trị, họ sẽ sẵn lòng chi trả nhiều hơn.
Dưới đây là ba cách cụ thể để thực hiện điều đó:
Thay vì chỉ "cắt tóc", hãy cung cấp dịch vụ toàn diện, mang đến cho khách hàng trải nghiệm "không nơi nào có thể làm được".
Vài gợi ý có thể làm gì:
Khách hàng có thể quên giá tiền, nhưng họ sẽ nhớ cảm giác được phục vụ tốt. Trải nghiệm khách hàng không chỉ về sản phẩm mà còn về cảm xúc và sự kết nối trong quá trình tương tác. Ấn tượng tích cực sẽ khiến khách hàng quay lại không chỉ vì giá cả mà còn vì sự chăm sóc tận tình.
Những điều đơn giản nhưng hiệu quả:
Bạn không cần ngân sách lớn để bắt đầu. Hãy bắt đầu từ những bước nhỏ, từng bước một để xây dựng thương hiệu và thu hút khách hàng một cách hiệu quả:
Trên mạng:
Tại tiệm:
Giá thấp không đồng nghĩa với chất lượng kém; nhiều tiệm Việt vẫn cắt đẹp với giá phải chăng nhờ tay nghề và quản lý hiệu quả. Quan trọng là cảm nhận của khách hàng, không chỉ dựa vào chất lượng cuối cùng mà còn vào trải nghiệm tổng thể.
Không gian đẹp, phục vụ tận tình, và nhân viên thân thiện sẽ tạo ấn tượng tốt, khiến việc trả thêm $10 - $15 là hợp lý.
Ngược lại, việc thiếu trải nghiệm có thể khiến khác bỏ ra $15 cũng đắt.
Khách hàng tìm kiếm kết nối, tôn trọng và minh bạch. Thay vì tập trung trải nghiệm của khách hàng vào giá, cần tăng giá trị cảm nhận.
Khi giá trị tăng, giá có thể tự nhiên tăng theo. Các tiệm cần cải thiện trải nghiệm khách hàng qua đào tạo nhân viên và tối ưu hóa không gian. Chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt cũng giúp tăng giá trị cảm nhận.
Khi khách hàng thấy họ nhận được nhiều hơn, họ sẵn sàng trả giá cao hơn.
------------------
Bạn cần thêm ý tưởng hoặc cần hỗ trợ về Marketing cho Barbershop, hãy liên hệ với MingofyTV để cùng nhau tạo nên những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng.
🌐 Website: mingofytv.com
☎️ Phone: +1 858-879-6959
📩 Email: Team@responsivetheory.com, hoặc mingofy.tv@gmail.com
Kết nối, trao quyền và mang đến cơ hội, nhằm thúc đẩy sự phát triển nghề nghiệp, kinh doanh và văn hóa cho cộng đồng người Việt tại Mỹ
