News / Update
Hai thương hiệu cà phê lớn Starbucks và The Coffee Bean & Tea Leaf vừa công bố thực đơn mùa hè 2026, cùng giới thiệu các món đồ uống lấy cảm hứng từ horchata – loại thức uống truyền thống có nguồn gốc từ Mexico, nổi bật với hương vị của gạo, sữa và quế. Sự xuất hiện đồng thời của horchata trong menu của cả hai chuỗi được xem là dấu hiệu cho thấy xu hướng kết hợp hương vị Latin đang ngày càng phổ biến trong ngành đồ uống.
Theo thông tin từ OC Register, Starbucks sẽ chính thức ra mắt menu mùa hè vào ngày 12 tháng 5 năm 2026, với điểm nhấn là dòng đồ uống Tropical Butterfly Refresher – sự pha trộn giữa chanh dây, ổi và trân châu xoài‑dứa, tạo nên hương vị tươi mát và rực rỡ sắc màu.
Bên cạnh đó, Starbucks cũng mang trở lại món Iced Horchata Shaken Espresso, kết hợp espresso blonde với syrup horchata và sữa, tạo nên hương vị cân bằng giữa đắng nhẹ và ngọt dịu. Ngoài ra, thương hiệu còn giới thiệu Horchata Frappuccino – phiên bản đá xay mới với lớp kem tươi và hương quế đặc trưng, hứa hẹn trở thành món đồ uống được yêu thích trong mùa hè năm nay.
Không kém cạnh, The Coffee Bean & Tea Leaf cũng tung ra loạt đồ uống lấy cảm hứng từ horchata trong menu mùa hè. Nổi bật trong đó có Horchata Latte, Horchata Ice Blended, và Horchata Oat Cold Brew – mỗi món mang đến trải nghiệm khác nhau, từ vị cà phê đậm đà đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát.
Đặc biệt, Coffee Bean còn sáng tạo với Matcha Horchata Latte, kết hợp giữa vị trà xanh matcha và hương quế ngọt ngào, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa văn hóa Á Đông và Latin. Ngoài ra, dòng Cold Brew Energy Tea với các hương vị như Pineapple Yuzu, Mango Passionfruit và Mixed Berry cũng góp phần làm phong phú thêm thực đơn mùa hè của thương hiệu.
Việc cả Starbucks và Coffee Bean cùng lựa chọn horchata làm điểm nhấn cho menu mùa hè cho thấy xu hướng toàn cầu hóa trong ngành đồ uống đang ngày càng rõ nét. Hương vị Latin – đặc biệt là từ Mexico và Trung Mỹ – đang được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ngọt, béo và cay nhẹ.
Các chuyên gia nhận định rằng việc đưa horchata vào menu không chỉ giúp các thương hiệu lớn làm mới hình ảnh, mà còn thể hiện sự nhạy bén trong việc nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích trải nghiệm hương vị đa văn hóa.
