Article
Yamashiro là một cái tên quen thuộc tại Los Angeles, nhưng không phải ai, kể cả những người dân địa phương, cũng biết hết giá trị của nó. Nhiều người chỉ biết rằng đây là một nhà hàng mang phong cách Nhật Bản, nằm trên đồi Hollywood. Tuy nhiên, thực tế, Yamashiro còn chứa đựng nhiều điều bất ngờ và thú vị đang chờ bạn khám phá.
Trong tiếng Nhật, “Yamashiro” có nghĩa là “cung điện trên núi.” Nghe thật mỹ miều và tráng lệ! Khi bạn đứng trước công trình này, bạn sẽ thấy rằng cái tên ấy hoàn toàn xứng đáng.
Nằm ở độ cao khoảng 250 feet so với Hollywood Boulevard, Yamashiro được xây dựng từ năm 1911 đến 1914 bởi hai anh em Bernheimer, những nhà sưu tầm gốc Đức nhưng chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nghệ thuật châu Á. Họ mong muốn tạo ra một không gian để trưng bày bộ sưu tập của mình. Kiến trúc nơi đây được lấy cảm hứng từ các lâu đài ở vùng Yamashiro gần Kyoto, với từng chi tiết gỗ, mái ngói và cổng vào đều thể hiện rõ nét tinh thần cổ điển của văn hóa Á Đông.
Trong thập niên 1920, Yamashiro từng hoạt động như một câu lạc bộ tư nhân. Đến những năm 1960, nơi đây chính thức hoạt động như một nhà hàng Nhật Bản và dần dần trở thành biểu tượng của Hollywood.
Điểm nổi bật khiến Yamashiro trở nên độc đáo chính là tháp cổ trên sân thượng nhìn ra hồ bơi. Tháp này được chuyển giao nguyên vẹn từ Nhật Bản, có tuổi thọ hơn 600 năm – tồn tại trước cả khi nước Mỹ được hình thành. Giữa một thành phố nổi tiếng với ánh sáng hiện đại và sự nhộn nhịp, sự hiện diện của công trình cổ xưa mang đến cảm giác vừa huyền bí, vừa siêu thực.
Yamashiro quyến rũ du khách với tầm nhìn 360° bao quát toàn bộ thành phố: từ trung tâm L.A. cho đến những ngọn đồi Beverly. Thời điểm lý tưởng nhất để tham quan là vào lúc hoàng hôn, khi bầu trời chuyển sang những gam màu rực rỡ và ánh đèn của thành phố bắt đầu tỏa sáng.
Thực đơn tại đây là sự hòa quyện giữa phong cách ẩm thực Nhật Bản và tinh thần California, với những món ăn đặc sắc như sushi, Wagyu sukiyaki, matcha soba, cùng các loại cocktail thủ công. Không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khu vườn, hồ cá chép và sân thượng của Yamashiro còn xuất hiện trong nhiều bộ phim nổi tiếng như Kill Bill và Sayonara. Do đó, dù bạn có đến đây lần đầu, bạn vẫn sẽ cảm thấy quen thuộc như đã từng nhìn thấy nơi này ở đâu đó.
Nếu có cơ hội, bạn hãy chọn bàn ngoài trời vào hoàng hôn tại Yamashiro. Ánh sáng tự nhiên lúc này tạo không gian yên bình, tráng lệ, hòa quyện vẻ đẹp kiến trúc cổ điển với thiên nhiên. Ban đêm, ánh sáng từ Los Angeles phản chiếu lên hồ nước, làm khung cảnh sống động và đầy ấn tượng. Thời điểm này không chỉ giúp bạn thưởng thức bữa ăn trong ánh sáng đẹp mà còn cảm nhận sự kết hợp giữa lịch sử và hiện đại, khiến mỗi khoảnh khắc ở đây trở nên đáng nhớ.
